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Dalle Olive all’Olio
Un Viaggio Autentico nella Natura
Esperienze didattiche stagionali, laboratori sensoriali e attività all’aperto per bambini e ragazzi, tra gli uliveti di Fontana Liri Superiore (FR).
Un progetto inclusivo e trasformativo
Le nostre attività si rivolgono a gruppi classe eterogenei. Tutti lavorano insieme, all’aperto, con attività pratiche e stimolanti che mettono in luce abilità spesso invisibili tra i banchi.
Recuperare spazi scolastici inutilizzati per farli rifiorire è per noi un gesto simbolico e concreto: trasformare i luoghi per trasformare le relazioni. L’orto diventa così un ambiente vivo in cui si sviluppano competenze scientifiche, linguistiche, sociali ed emotive, in armonia con la natura e con gli altri.
Recuperare spazi scolastici inutilizzati per farli rifiorire è per noi un gesto simbolico e concreto: trasformare i luoghi per trasformare le relazioni. L’orto diventa così un ambiente vivo in cui si sviluppano competenze scientifiche, linguistiche, sociali ed emotive, in armonia con la natura e con gli altri.
ULIVI SECOLARI
Vieni a visitare la Nostra Sede per scoprire di persona le emozioni ed il piacere di passeggiare tra gli Olivi secolari.
Laboratori sensoriali di Agricoltura sociale
Vincenzo Ascani non è solo un’azienda agricola, ma un luogo in cui l’agricoltura incontra la pedagogia, l’inclusione e la cultura.
Nei nostri laboratori sensoriali di agricoltura sociale, l’orto diventa uno spazio educativo, sociale e rigenerativo, dove si impara facendo, osservando, condividendo.
Partendo dall’intuizione di Jean Piaget, crediamo che un ambiente multisensoriale – fatto di forme, colori, odori, suoni, sapori – sia fondamentale per lo sviluppo cognitivo ed emotivo dei bambini. E cosa c’è di più ricco, concreto e stimolante della terra?
Nei nostri laboratori sensoriali di agricoltura sociale, l’orto diventa uno spazio educativo, sociale e rigenerativo, dove si impara facendo, osservando, condividendo.
Partendo dall’intuizione di Jean Piaget, crediamo che un ambiente multisensoriale – fatto di forme, colori, odori, suoni, sapori – sia fondamentale per lo sviluppo cognitivo ed emotivo dei bambini. E cosa c’è di più ricco, concreto e stimolante della terra?
Obiettivi Formativi
Promuovere una corretta educazione alimentare fin dall’infanzia.
Favorire la consapevolezza ambientale e il legame con il territorio.
Coltivare la cooperazione, la responsabilità e l’inclusione.
Sviluppare il pensiero critico e scientifico attraverso l’osservazione e la sperimentazione.
Recuperare e valorizzare spazi scolastici in disuso.
Un’agricoltura che educa, che include, che crea comunità.
Un’azienda in cui la terra non è solo da coltivare, ma da condividere.
Favorire la consapevolezza ambientale e il legame con il territorio.
Coltivare la cooperazione, la responsabilità e l’inclusione.
Sviluppare il pensiero critico e scientifico attraverso l’osservazione e la sperimentazione.
Recuperare e valorizzare spazi scolastici in disuso.
Un’agricoltura che educa, che include, che crea comunità.
Un’azienda in cui la terra non è solo da coltivare, ma da condividere.
Dalle Olive all’Olio – Una Raccolta Davvero Speciale!
Laboratorio didattico stagionale
Descrizione dell’esperienza
Il laboratorio “Dalle olive all’olio” è un viaggio affascinante alla scoperta dell’oro verde, pensato per far vivere a bambini e ragazzi un’esperienza autentica a contatto con la natura.
Immersi nei suggestivi terreni dell’HUB agricolo, i partecipanti potranno scoprire tutte le fasi della produzione dell’olio, dall’albero alla tavola, guidati da esperti del settore.
📍 Fontana Liri Superiore (FR) – Terreni con HUB aziendale Vincenzo Ascani ⏳ Periodo: fine settembre – fine ottobre
Il laboratorio “Dalle olive all’olio” è un viaggio affascinante alla scoperta dell’oro verde, pensato per far vivere a bambini e ragazzi un’esperienza autentica a contatto con la natura.
Immersi nei suggestivi terreni dell’HUB agricolo, i partecipanti potranno scoprire tutte le fasi della produzione dell’olio, dall’albero alla tavola, guidati da esperti del settore.
📍 Fontana Liri Superiore (FR) – Terreni con HUB aziendale Vincenzo Ascani ⏳ Periodo: fine settembre – fine ottobre
Programma della giornata
Accoglienza in azienda
Arrivo dei partecipanti in mattinata presso l’Azienda Agricola.
Presentazione dell’esperienza e degli obiettivi della giornata.
La raccolta delle olive
In compagnia di Luigi, guida esperta, i bambini impareranno le tecniche di raccolta, vivendo in prima persona il momento più importante dell’anno agricolo.
Attività manuali e giochi educativi per comprendere l’importanza del rispetto della pianta e dei frutti.
La spremitura
Dimostrazione delle fasi di lavorazione: dalla frangitura alla separazione dell’olio.
Spiegazione del funzionamento del frantoio e dei segreti per ottenere un prodotto di alta qualità.
Degustazione finale
Assaggio dell’olio extravergine appena prodotto, accompagnato da pane locale.
Momento di condivisione per grandi e piccoli, con racconti e curiosità sul mondo dell’olivicoltura.
A chi è rivolto
1.Scuola dell’Infanzia
2.Scuola Primaria
3.Scuola Secondaria di Primo Grado (su richiesta, con programma personalizzato)
Obiettivi educativi
Avvicinare i bambini alla natura e ai cicli stagionali.
Sperimentare attività manuali legate alla tradizione contadina.
Comprendere il valore di un prodotto genuino e a km zero.
Stimolare curiosità, osservazione e rispetto per l’ambiente.
Accoglienza in azienda
Arrivo dei partecipanti in mattinata presso l’Azienda Agricola.
Presentazione dell’esperienza e degli obiettivi della giornata.
La raccolta delle olive
In compagnia di Luigi, guida esperta, i bambini impareranno le tecniche di raccolta, vivendo in prima persona il momento più importante dell’anno agricolo.
Attività manuali e giochi educativi per comprendere l’importanza del rispetto della pianta e dei frutti.
La spremitura
Dimostrazione delle fasi di lavorazione: dalla frangitura alla separazione dell’olio.
Spiegazione del funzionamento del frantoio e dei segreti per ottenere un prodotto di alta qualità.
Degustazione finale
Assaggio dell’olio extravergine appena prodotto, accompagnato da pane locale.
Momento di condivisione per grandi e piccoli, con racconti e curiosità sul mondo dell’olivicoltura.
A chi è rivolto
1.Scuola dell’Infanzia
2.Scuola Primaria
3.Scuola Secondaria di Primo Grado (su richiesta, con programma personalizzato)
Obiettivi educativi
Avvicinare i bambini alla natura e ai cicli stagionali.
Sperimentare attività manuali legate alla tradizione contadina.
Comprendere il valore di un prodotto genuino e a km zero.
Stimolare curiosità, osservazione e rispetto per l’ambiente.
Dai piccoli frutti alla marmellata: un’esperienza gustosa e creativa!
Il laboratorio “Dalla frutta alla marmellata” è un’attività divertente e istruttiva che permette ai bambini di scoprire come si trasformiamo i piccoli frutti, in una deliziosa marmellata home made. Con l’aiuto dei nostri operatori, i partecipanti seguiranno ogni fase del procedimento, dalla selezione e preparazione della frutta fino alla cottura e al confezionamento del prodotto finale.
Durante questa esperienza pratica, i bambini impareranno l’importanza di utilizzare ingredienti naturali e di rispettare le tradizioni culinarie, sviluppando anche una maggiore consapevolezza alimentare. Al termine del laboratorio, ci sarà un momento di degustazione della marmellata preparata insieme, per apprezzare il risultato del loro impegno.
A chi sono rivolti i nostri laboratori:
Questi laboratori sono pensati per i bambini della Scuola dell’Infanzia e della Scuola Primaria. È possibile richiedere anche laboratori personalizzati dedicati a studenti della Scuola Secondaria di Primo Grado, adattando il programma alle esigenze e agli interessi delle diverse fasce di età.
Durante questa esperienza pratica, i bambini impareranno l’importanza di utilizzare ingredienti naturali e di rispettare le tradizioni culinarie, sviluppando anche una maggiore consapevolezza alimentare. Al termine del laboratorio, ci sarà un momento di degustazione della marmellata preparata insieme, per apprezzare il risultato del loro impegno.
A chi sono rivolti i nostri laboratori:
Questi laboratori sono pensati per i bambini della Scuola dell’Infanzia e della Scuola Primaria. È possibile richiedere anche laboratori personalizzati dedicati a studenti della Scuola Secondaria di Primo Grado, adattando il programma alle esigenze e agli interessi delle diverse fasce di età.
L’orto come Esperienza Educativa
Coltivare a scuola non è solo un gesto agricolo: è prendersi cura di sé e del proprio ambiente. È imparare il valore del tempo, dell’attesa, della pazienza. È riconoscere il ciclo della natura, capire l’origine del cibo e scoprire la bellezza del lavoro condiviso.
Attraverso un approccio esperienziale e interdisciplinare, l’orto didattico coinvolge corpo e mente, sviluppa manualità, autonomia, spirito di osservazione e senso di responsabilità.
Ogni bambino può trovare il proprio spazio, il proprio ritmo e il proprio ruolo, in un contesto accogliente, inclusivo e collaborativo.
Attraverso un approccio esperienziale e interdisciplinare, l’orto didattico coinvolge corpo e mente, sviluppa manualità, autonomia, spirito di osservazione e senso di responsabilità.
Ogni bambino può trovare il proprio spazio, il proprio ritmo e il proprio ruolo, in un contesto accogliente, inclusivo e collaborativo.